La empresa Miguel Vergara acaba de lanzar al mercado la primera carne “light” de vacuno. Su nombre es “Blonda by Miguel Vergara” y, gracias a su alto contenido proteico y la escasa infiltración de grasas, esta carne representa una opción saludable para todos aquellos que cuidan mucho su alimentación.

Para elaborarla, esta compañía ha pasado más de dos años investigando con animales con un alto grado de musculación y fibra. Tras una selección rigurosa, se les mantiene con una alimentación 100% vegetal y bajo unas condiciones específicas de bienestar y tranquilidad. Esto garantiza que la carne sea muy tierna y su contenido en grasas muy bajo.

La gama que se ha lanzado al mercado está compuesta por solomillos, entrecots y lomos y hamburguesas de elaboración propia. Todas con un alto contenido en proteínas, fáciles de digerir y de gran valor biológico. Destaca también su alto aporte en hierro, lo que la convierte en un alimento ideal para los deportistas y amantes de la vida sana.

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