Las tradicionales –ya son 16 ediciones- Jornadas de la exaltación de la carne de buey de El Capricho, restaurante leonés de fama mundial entre los carnívoros, tienen en esta edición un toque llegado del otro lado del atlántico de...
Los tacos son la viva expresión de la comida rápida mexicana, pero su sencillez es su esencia y lo que envuelva la típica tortilla de trigo no tiene por qué ser carne de pollo o vacuno condimentada, un poco...
Seguro que a más de uno les parecerá un sacrilegio, pero a veces no hay que ser tan purista e innovar. En el competitivo mercado de las hamburguesas gourmet no resulta sencillo sorprender al comensal. Así que hay que...
A los cinco hermanos propietarios de la cadena de restaurantes Five Guys, que nació en Virginia (EE.UU.) hace más de 20 años, no les iba nada mal en la expansión de su negocio, pero cuando de verdad les tocó...
Un viaje carnívoro con cortes muy distintos para apreciar muchos matices es la nueva propuesta de Lavaca para este verano gracias a un menú degustación que nos llevará de América a Europa en un viaje de ida y vuelta...
Gema Romero-. Cruzar las puertas del Pirata’s Rock Wey (c/Navales, 33, Alcorcón - Madrid) es adentrarse en la bodega de un auténtico galeón pirata. Calaveras, la cola de una ballena por mástil, ojos de buey, e incluso el tesoro pirata...
  IFEMA acoge estos días la XXXI edición del Salón de Gourmets en sus pabellones 2,4,6 y 8, una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y de los productos más exclusivos. Entre vinos y aceites también tienen cabida...
  En una tierra alicantina donde no existe tradición de mimar la carne porque reinan el arroz, el pescado y el marisco, Joan Abril decidió hace casi una década abrir Ca Joan una parrilla en su Altea natal. Vio claro...
Los carnívoros que buscan nuevas sensaciones tienen desde hoy la oportunidad exclusiva de degustar –hasta fin de existencias- cortes de carne de vaca rubia gallega de 20 años de edad que Discarlux ha seleccionado para el restaurante La Vaca...
Acaba la época de la matanza y los productos derivados del cerdo ibérico de bellota de Guijuelo toman las mesas con las más variadas creaciones culinarias en La Guarida de Narváez, que dedica el mes de febrero a celebrar...

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