El que una cadena de hamburgueserías tenga presencia en muchos rincones del globo no implica una total uniformidad en la carta. Los aficionados al emblema de la comida norteamericana tienen hasta julio la posibilidad de degustar algunas de las...
"En los próximos años, consumir carne va a ser una experiencia completamente distinta a lo que es hoy". Quien así habla es el ex futbolista francés Julien Escudé, conocido aquí en España por su militancia en el Sevilla, que se...
El steak tartar –steak tartare o filete tártaro- es uno de esos platos que generan amor y odio a partes iguales. Para los puristas, la receta tradicional se basa en carne picada a cuchillo con cierta destreza, cebolla, alcaparras,...
              Ana Muñoz / Transilvania (Rumanía)- Estamos en Transilvania, a los pies del Castillo de Bran, más conocido como el castillo del conde Drácula. Aunque su relación con el personaje de Bram Stoker no va más allá de...
Aranda de Duero y su zona de influencia queda perfectamente retratada en tres palabras: vino, morcilla de Burgos y lechazo asado. Durante todo el mes de junio los visitantes pueden disfrutar de la ciudad castellana, hacer una paradita en...
  Tracemos una línea imaginaria que parta de Lima, en Perú, pase por Madrid y se dé una vueltecita por el sudeste asiático y llenémosla de platos que tengan en común materia prima de calidad, salsas y aderezos que aporten...
Este fin de semana, la madrileña Casa de Campo acoge la XV Edición de MadrEAT y los puestos rodantes de comida de alto nivel mostrarán una amplia oferta gastronómica donde la carne tiene un lugar destacado. De entre estos caminones...
Hasta el 15 de mayo, numerosos bares y restaurantes de la provincia de Toledo rinden homenaje a la Indicación Geográfica Protegida del cordero manchego en las jornadas gastronómicas que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT)....
Alicia Almendros / Zugarramurdi (Navarra). La historia ha querido que la memoria de Zugarramurdi quede para siempre unida al proceso de la Inquisición por el que en la Edad Media una treintena de personas naturales de la localidad fueran...
El febril y competitivo mundo de las hamburguesas tiene un nuevo invitado en la fiesta llamado The Box, pero en realidad no es ningún novato, sino el hermano pequeño de los restaurantes Steakburger, un “burger bar” de carta más...

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