Hace ya tiempo que la hamburguesa dejó ser el símbolo de la comida basura para convertirse en un referente de la vanguardia gastronómica. Las posibilidades que ofrece para un carnívoro feliz como nosotros son muy amplias y en el mercado nos podemos...
Aranda de Duero y su zona de influencia queda perfectamente retratada en tres palabras: vino, morcilla de Burgos y lechazo asado. Durante todo el mes de junio los visitantes pueden disfrutar de la ciudad castellana, hacer una paradita en...
Este fin de semana, la madrileña Casa de Campo acoge la XV Edición de MadrEAT y los puestos rodantes de comida de alto nivel mostrarán una amplia oferta gastronómica donde la carne tiene un lugar destacado. De entre estos caminones...
El steak tartar –steak tartare o filete tártaro- es uno de esos platos que generan amor y odio a partes iguales. Para los puristas, la receta tradicional se basa en carne picada a cuchillo con cierta destreza, cebolla, alcaparras,...
El que una cadena de hamburgueserías tenga presencia en muchos rincones del globo no implica una total uniformidad en la carta. Los aficionados al emblema de la comida norteamericana tienen hasta julio la posibilidad de degustar algunas de las...
El cachopo, uno de los platos tradicionales asturianos por excelencia junto con la fabada, ha experimentado en los últimos años un auténtico boom sobre todo fuera de esta región. Un fenómeno que los autóctonos observan con cierta sorpresa, ya...
A poco menos de una hora de León y semienterrado en una bodega a la antigua usanza castellana, se encuentra el restaurante "El Capricho", un verdadero templo de la carne donde se puede vivir una de las mejores experiencias gastronómicas de...
Pocas cosas hay más castizas que degustar un buen rabo de toro en plena fiestas de San Isidro de Madrid. Los restaurantes lo saben, por eso en esos días se esmeran especialmente en este plato tradicional cuyo origen se sitúa...
Hasta el 15 de mayo, numerosos bares y restaurantes de la provincia de Toledo rinden homenaje a la Indicación Geográfica Protegida del cordero manchego en las jornadas gastronómicas que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT)....

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