Cuando en octubre de 2015, la Organización Mundial de la Salud, a través de la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer (IARC), incluyó la carne roja en la lista de sustancias “probablemente carcinógenas” y los productos procesados como...
Después de que, hace seis años, investigadores de la Unidad de Nutrición de la Universidad Rovira i Virgili (Tarragona) mostrasen que los individuos que consumen mayor cantidad de carne roja y procesada tenían un mayor riesgo de sufrir síndrome...
https://youtu.be/2P_0HGRWgXw En este vídeo divulgativo de la Sociedad Química Americana podrás saber más sobre las reacciones químicas que provocan el atractivo olor del bacon frito. (En inglés)

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