Ingredientes (6 personas)

600 g. de muslos de pavo deshuesados

200 g. de cebolla

2 dientes de ajo

50 g. de aceite de oliva virgen extra

Sal

Curry

30 g. de coñac o brandy

2 manzanas verdes

180 g. de arroz

30 g. de pasas

Agua

2-3 rodajas de piña en almíbar

 

Preparación

Tras picar el ajo en la máquina añadimos 300 gramos de agua, una cucharadita de sal, otra de curry y el aceite y mezclamos 15 segundos a velocidad 6. El líquido resultante lo vertemos sobre el arroz y las pasas que descansan sobre un papel de horno mojado y escurrido en el recipiente Varoma.  Reservamos

Para preparar la carne picamos dos ajos y la cebolla durante 4 segundos. Agregamos el aceite y el paco y cocinamos durante 7 minutos a temperatura Varoma, con giro inverso y velocidad cuchara. Entonces ponemos el Varoma en su posición y programamos 20 minutos más.

Finalmente juntamos la carne con su guarnición y añadimos los trozos de piña

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